Golden milk is een warme drank, gemaakt van (plantaardige) melk met verschillende specerijen en gezoet met een scheutje honing. De kruiden zijn meestal kaneel, kardemom, gember en peper, maar het belangrijkste kruid is toch wel kurkuma, ofwel de geelwortel. Door de gele kurkuma krijgt het drankje een kei schone geelgoude kleur, waar de drank zijn naam aan te danken heeft.
Golden milk is oorspronkelijk een Ayurvedisch recept. Ayurveda is een traditionele geneeswijze in India. Het hoofdingrediënt van het drankje, kurkuma, zou volgens deze geneeswijze vele gezondheidsvoordelen hebben. Het zou bijvoorbeeld griep en verkoudheid voorkomen, ontstekingsremmend werken, een positief effect hebben op hart- en vaatziekten, overwicht voorkomen en mogelijk zelfs preventief werken tegen kanker.
Voor mij is Golden Milk zeer veel avonden een ontspannend momentje in de zetel als ik Yogalessen gegeven heb en daarna naast mijn man en dochter kruip met dat tasje Golden Milk in mijn handen.
Het recept?
Easy Peasy Lemon Squeezy!
Ingrediënten:
- Havermelk of amandelmelk (amandelmelk heeft mijn voorkeur)
- Gemalen kurkuma, hoeveelheid naar keuze
- Gemalen kaneel naar keuze
- Gember in poeder of een stukje vers in de melk
- Koffielepeltje kokosolie
- Snuifje zwarte peper (Kurkuma doet zijn optimale werking in combinatie met zwarte peper)
- Honing of ahornsiroop/agavesiroop
Doe alle ingrediënten in een steelpannetje. (Geen microgolf, is niet gezond 😉 ) Warm dit alles goed op en roer af en toe eens door.
Giet in een gezellige grote kom en geniet van dit Golden Melkje helemaal voor jou, Golden Girl… 😉