Hi happiness tijger!
Blog time! Als je ons volgt dan weet je dat we niet hebben stilgezeten afgelopen week hier in Spanje. Een weekje geleden reden we met een overladen auto naar ons eigen plekje hier in Spanje en daar genieten we zo fel van. Het is magisch wat er met je mindset gebeurt als je op zo een prachtige plek komt en hier ook echt kan gaan leven, kan werken, kan inburgeren, babbeltjes doen met de buren. Als is er voor dat laatste wel nog wat werk aan de winkel. “Wat Spaans kunnen” of echt Spaanse babbels doen over vanalles en nog wat is nog wel een ander gegeven. Maar ook dat komt helemaal goed. We hebben trouwens super leuke buren! Een koppel met kinderen rond de 25 jaar denken we en ze wonen zelf al 20 jaar hier naast ons. Ze kennen de buurt zeer goed, het gebouw ook en weten ook veel technische details wat ook wel handig is. Daar zijn we heel blij mee.
Voor mij persoonlijk vraagt het ook een andere manier van werken want alles wat ik nu doe voor de Heal Your Health Studio is online nu he. Op zich vind ik het wel heel fijn om zoveel dingen te creëren. Meer en meer mensen vinden hun weg naar dat platform en stappen mee in mijn verhaal door online ook deel uit te maken van Heal Your Health! So much fun! En dank je wel aan al die mensen want jij schrijft mee aan mijn droom en ik hoop jou te mogen inspireren met zoveel persoonlijke ontwikkelings ‘stuff’ dat ook jouw leven kan groeien en bloeien. We helpen elkaar dus. 🙂
En dat eten hier! OMG! Yummy Yummy… Dat is een droom he. In de online cursus die ik maakte, Het Yoga afslankplan, begeleid ik jou ook naar een voedingspatroon dat neergezet is door te onderzoeken hoe de mensen in ‘The Blue Five zones’ leven op de wereld. De 5 plaatsten waar mensen het oudste worden en het gezondste zijn. Super interessante materie! Als je daar eens wil induiken en ondertussen misschien ook nog wat kilootjes wil afslanken? Ik geef je de link: https://www.healyourhealth.be/webshop/workshops/het-yoga-afslankplan/
Maar dus terug over dat eten hier… Ik ging gisteren met ons Lenke naar de markt. Groenten en fruit kopen om onze ijskast hier te vullen. Ik kocht bananen, tomaten, aubergine, komkommers, aardappelen, … Ik ging betalen. 6 euro! Milieu bewust is een ander paar mouwen want 1 aubergine moet in een ‘Bolsa’ = plastic zakje. Daar moeten ze nog wat in leren. 😉 Ik ging daarna 2 dorade filets halen. (zeebrasem) Super lekker hier. Twee filets, 4 euro! Omg! Echt… Ik was maanden terug aan het viskraam in Grobbendonk op de markt voor 2 volledige dorades te kopen. Ik moest 37 euro betalen!!!! Was dat vis dat leefde in goud water of wat?!
Ik ben hier nu een week. Oke, ik zwem hier veel, lopen kan ik nog steeds niet en stappen in het zand is ook niet zo fijn. (Gebroken voetbeentje gehad.) Maar ik doe elke ochtend krachttraining, ik zwem elke dag, eet lokaal en gezond en ik zie het verschil aan mijn lichaam meteen! Het is gek. Het smelt eraf! Haha… neen…
En het doet je lichaam zoveel deugd he. Bewegen, veel water drinken, gezond eten, dat eten ook echt zelf bereiden, die producten. Ik vind het magisch. Ik zette onder invloed en inspiratie van mezelf en de kennis die ik ook heb mijn persoonlijke begeleiding ‘Mediterraanse Afslankcoaching’ terug open op onze website. Dit gaf ik in de beginperiode van Heal Your Health ook al. Ik heb de titel wel veranderd omdat het echt geinspireerd is op hoe mensen hier eten. Want je hebt daar soms een verkeerd beeld over. Als je hier een week, twee weken op vakantie komt dan eet je massa’s gefrituurde dingen. In al die toeristische plekken is dat wel zo maar dat is niet hoe Spanjaarden eten. Ik sprak hier al met zoveel mensen. Zij eten mediterraans!
Wat houdt dat dan in dat Mediterraans eten en deze levensstijl?
De mediterrane voedingsstijl, ook wel het mediterrane dieet genoemd, is gebaseerd op de traditionele voedingsgewoonten van landen rond de Middellandse Zee, zoals Griekenland, Italië en Spanje. Deze voedingsstijl staat bekend om zijn vele gezondheidsvoordelen, waaronder het verminderen van het risico op hartziekten, beroertes en bepaalde vormen van kanker. Ik geef je de belangrijkste kenmerken van de mediterrane voedingsstijl:
- Veel Groenten en Fruit:
- Dagelijks veel verse groenten en fruit eten.
- Variatie en seizoensgebondenheid zijn belangrijk.
- Peulvruchten en Noten:
- Regelmatige eten van bonen, linzen en kikkererwten. (Ik neem dat laatste dan want ik lust heel graag Humus)
- Ongezouten noten, zoals amandelen en walnoten, worden vaak gegeten als tussendoortje.
- Volkoren Granen:
- Gebruik van volkoren producten zoals volkoren brood, pasta, en rijst.
- Traditionele granen zoals bulgur en farro.
- Olijfolie:
- De belangrijkste bron van vet is extra vierge olijfolie. En zoooo lekker hier!
- Gebruikt voor koken, bakken en als dressing.
- Vis en Zeevruchten: En goedkoop hier he! 😉
- Regelmatig eten van vis en zeevruchten (minstens twee keer per week).
- Voorkeur voor vette vis zoals zalm, sardines en makreel vanwege de omega-3 vetzuren.
- Gematigd Gebruik van Gevogelte en Zuivel:
- Maar regelmatig eten ze gevogelte, kaas en yoghurt.
- Voorkeur voor magere en ongezoete varianten.
- Weinig Rood Vlees:
- Beperkt gebruik van rood vlees en vleeswaren.
- Rood vlees wordt slechts af en toe gegeten, vaak als onderdeel van een groter gerecht maar is hier wel heel kwalitatief dus wij eten het wel iets meer als de standaard Spanjaard hier.
- Kruiden en Specerijen:
- Gebruik van verse en gedroogde kruiden en specerijen in plaats van zout om smaak toe te voegen.
- Voorbeelden zijn oregano, basilicum, rozemarijn, tijm en knoflook. (VEEEEL LOOK!)
- Wijn in Matigheid: Whoop Whoop! 🙂
- Matige consumptie van wijn, meestal rode wijn, en meestal tijdens de maaltijd.
- Voor vrouwen betekent dit één glas per dag en voor mannen twee glazen per dag. Maar ik hoor hier graag bij de mannen! 🙂
- Weinig Verwerkte Voeding:
- Voorkeur voor onbewerkte of minimaal bewerkte voedingsmiddelen.
- Vermijding van suikerrijke en sterk bewerkte voedingsmiddelen.
- Gezamenlijk Eten:
- Maaltijden worden vaak gedeeld met familie en vrienden, wat het sociale aspect van eten benadrukt.
- Fysieke Activiteit:
- Regelmatige fysieke activiteit is een integraal onderdeel van de mediterrane levensstijl.
- Wandelen en andere vormen van lichaamsbeweging zijn gebruikelijk.
De mediterrane voedingsstijl is in verband gebracht met talrijke gezondheidsvoordelen:
- Vermindering van het risico op hart- en vaatziekten.
- Verlaging van de bloeddruk.
- Verbetering van de cholesterolwaarden.
- Vermindering van ontstekingen in het lichaam.
- Mogelijke bescherming tegen bepaalde vormen van kanker.
- Ondersteuning van een gezond gewicht en het bevorderen van gewichtsverlies.
- Verbetering van de cognitieve functie en mogelijke vermindering van het risico op neurodegeneratieve ziekten zoals Alzheimer.