Mexicaanse vegan zoete aardappel

Super lekker receptje! (Maar dat zijn ze allemaal hoor als ik ze hier ga posten!) Wij eten regelmatig vegetarisch om zo ook met ons gezin mee te werken aan het verminderen van de vleesproductie. We moeten niet altijd vlees eten. Ingrediënten: (2 personen) 2 zoete...